tarta tatin

es una tarta muy sencilla de preparar y por su sencillez, a los más exigentes paladares resulta irresistible.

se elabora al revés y se invierte al emplatar. la costumbre y además, nuestra recomendación, es servirla tibia y acompañada de nata semi-montada o crema inglesa fría: caramelo, mantequilla, manzana y canela sobre una base de pasta sable componen éste clásico francés, … la sencillez hecha tarta.

ingredientes, manzana golden (60%), pasta sable (harina de trigo, margarina, azúcar glaçe, leche y sal), azúcar, canela, huevo y caramelo líquido.

formulación sin productos químicos añadidos.

  • presentación, en cajas microcanal de 8 y 18 unidades.
  • peso, peso aproximado de 1 kg / 2,2 kg.
  • dimensiones, 9 cm diametro.
  • preparación, en micro-ondas: retire el molde y emplate, ponga en el
    micro-ondas a toda potencia máximo 20 / 30 segundos.
    en horno: introduzcalo en el horno precalentado a 150°C durante 10 minutos mínimo.
  • tipo, producto congelado (conservar a -18°C).
  • consumo, consumir antes de 3 meses a partir de la fecha impresa.

ver receta | ver ficha técnica

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Una respuesta a “tarta tatin

  1. Pingback: ficha tarta tatin « zorbaelbuda

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