banoffee

para la mayoría de niños y mayores de cultura sajona es una combinación irresistible: ¡ banana y toffee !.

y aquí, porque vivimos donde vivimos, sustituimos la banana por el plátano. recreamos así el mejor postre casero británico en un formato individual.

siempre en estos casos, lo mejor y más acertado es ¡ P R O B A R L O !

una bavaroise de plátano sobre galleta salada, una suave mousse de nata y cubierto generosamente de toffee y almendra tostada, … es el sabroso contenido de un fino y elegante anillo de chocolate negro de forma cilíndrica garantiza una justa y equilibrada porción de placer a sus sentidos. servir al cliente recién salido del refrigerador una vez decorado el plato. por ejemplo, con un coulis o una crema inglesa tibia.

ingredientes, pulpa de plátano (30%), nata semimontada, galleta dorada maría, galleta digestive, mantequilla, cobertura de chocolate negra, toffee, azúcar, clara y yema de huevo pasteurizada, agua, azúcar invertido, gelatina y almendra tostada.

formulación sin productos químicos añadidos

  • presentación, cajas cartón microcanal de 12 unidades.
  • peso caja, peso aprox. 1,4 kg
  • peso pieza, peso aprox. 120 gr.
  • dimensiones, 5,5 cm diametro x 5 cm altura.
  • preparación, descongelar previamente y servir frío.
  • tipo, producto congelado (conservar a -18°C).
  • consumo, consumir antes de 3 meses a partir de la fecha impresa.

ver receta | ver ficha técnica

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Una respuesta a “banoffee

  1. Pingback: ficha banoffe « zorbaelbuda

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